नेस्ले इंडिया के एमडी और चेयरमैन सुरेश नारायणन ने कहा कि रिपोर्ट में कम विकसित देशों में अधिक चीनी सामग्री वाले शिशु उत्पाद बेचने का आरोप लगाया गया है जो “नस्लीय रूप से रूढ़िवादी” और दुर्भाग्यपूर्ण है। नारायणन ने कहा कि नेस्ले सेरेलैक उत्पादों में चीनी की मात्रा भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा निर्धारित ऊपरी सीमा से कम है।
गुरुग्राम में पत्रकारों से बात करते हुए, नारायणन ने कहा कि 18 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए शिशु आहार का निर्माण वैश्विक आधार पर किया जाता है। उन्होंने कहा कि शिशु आहार में चीनी की मात्रा एक विशेष आयु वर्ग के सार्वभौमिक पोषण प्रोफ़ाइल को पूरा करने की क्षमता से निर्धारित होती है।
यह कहते हुए कि नेस्ले उत्पादों में अधिकांश शर्करा प्राकृतिक शर्करा हैं, नारायणन ने कहा, “इस उत्पाद में ऐसा कुछ भी नहीं है जो इसे ऐसा उत्पाद बनाता है जो संभावित रूप से बच्चे के लिए कोई जोखिम या किसी प्रकार का नुकसान पहुंचाता है।”
नेस्ले इंडिया के एमडी और चेयरमैन ने कहा कि नेस्ले में चीनी की मात्रा 7.1 ग्राम है, जो कि एफएसएसएआई द्वारा निर्धारित मानकों और प्रति 100 ग्राम फ़ीड में 13.6 ग्राम की अधिकतम सीमा से काफी कम है।
“पोषण संबंधी पर्याप्तता का अध्ययन करने के लिए कोई स्थानीय दृष्टिकोण नहीं है…विश्व स्तर पर, व्यंजन ऐसे युग में तैयार किए जाते हैं जहां बढ़ते बच्चों को ऊर्जा सघन उत्पादों की आवश्यकता होती है। इसलिए यूरोप और यूरोप के बच्चों के बीच कोई अंतर नहीं किया जाता है।” भारत या दुनिया के किसी अन्य हिस्से में एक बच्चा, “नारायणन ने कहा। उन्होंने कहा कि स्थानीय स्तर पर फॉर्मूलेशन को उत्पाद में कैसे परिवर्तित किया जाता है, यह विभिन्न विचारों पर निर्भर करता है।
“मैं यहां यह भी स्पष्ट रूप से जोड़ना चाहता हूं कि (दोनों) अतिरिक्त-चीनी उत्पाद और बिना-मिलाए-चीनी उत्पाद यूरोप के साथ-साथ एशिया में भी मौजूद हैं। इसलिए यह दुर्भाग्यपूर्ण आरोप कि यह नस्लीय रूप से रूढ़िबद्ध है, दुर्भाग्यपूर्ण है… असत्य, ” उसने कहा।
नारायणन ने कहा कि भारत में अतिरिक्त चीनी सामग्री के पीछे का तर्क ‘पौष्टिक प्रोफ़ाइल’ को पूरा करना होगा, जो अलग हो सकता है और सामग्री भी अलग हो सकती है।
“भारत में हमारी आवश्यकता है, यही कारण है कि हमने इसे जोड़ा है, लेकिन उन स्तरों पर जो स्थानीय नियामक द्वारा निर्दिष्ट स्तर से भी बहुत कम हैं और मुझे लगता है कि किसी को भरोसा और विश्वास रखना होगा कि स्थानीय नियामक जानता है कि क्या है हम वहां रख रहे हैं, इसलिए यह कोई नाटकीय विचलन नहीं है,” उन्होंने कहा।
तो, उन्होंने कहा, “हम जो कह रहे हैं वह यह है कि हां, अतिरिक्त चीनी है, सामग्री हमारे पैक में घोषित की गई है। पिछले पांच वर्षों में 30 प्रतिशत की कमी हुई है और आगे की यात्रा है इसे घटाकर जो भी न्यूनतम हो, कर दें।”
नारायणन ने स्वीकार किया कि एफएसएसएआई ने “प्रश्नों के एक सेट” के माध्यम से नेस्ले इंडिया से सेरेलैक में चीनी सामग्री के बारे में जानकारी मांगी है।
विचाराधीन रिपोर्ट स्विस एनजीओ, पब्लिक आई और इंटरनेशनल बेबी फूड एक्शन नेटवर्क (आईबीएफएएन) के निष्कर्षों पर आधारित थी, जिसमें कहा गया था कि नेस्ले ने भारत सहित कम विकसित दक्षिण एशियाई देशों और अफ्रीकी और लैटिन अमेरिकी देशों में उच्च चीनी सामग्री वाले बेबी उत्पाद बेचे। यूरोप की तुलना में.
